МБДОУ "ДС № 412 г. Челябинска". основные компоненты рациона детей

Молоко. Содержит почти все питательные вещества, необходимые растущему организму. Вместо простого молока можно давать ребенку молочные каши, пудинги, творожные запеканки. На молоке вместо воды можно готовить крупяные супы, добавлять его в картофельное пюре и многие другие блюда. В настоящее время выпускается и ароматизированное молоко с различными добавками. Употреблять его можно детям старше 2-3-х лет с учетом индивидуальной переносимости. Полноценной заменой цельного молока являются молочнокислые продукты, твердые сорта сыра, творог.

Овощи. Всегда должны быть в рационе. Если ребенок отказывается есть овощи, можно готовить овощные супы. В том случае, если малыш вообще не желает употреблять овощи, их можно заменить фруктами, а попробовать вернуться к овощам через 2-4 недели. Детям с избыточным весом картофель дают только в салатах.
Фрукты. Фруктовый сок (фруктовое пюре) – ежедневно 200г. Употребление фруктов проводится под контролем переносимости их ребенком.
Каши. Различные: овсяная, пшеничная, гречневая, рисовая. При ожирении исключают манную кашу, гречневую и пшенную каши дают не более 1-2 раз в неделю.
Мясо, рыба, яйца. Мясо - ежедневно. Рыбу можно давать ребенку уже к годовалому возрасту. Если малыш предпочитают рыбу и отказывается от мяса, то это полноценная замена мяса и не следует настаивать на том, чтобы ребенок обязательно ел мясные блюда. Яйца дают детям старше года в самых различных блюдах и сваренную вкрутую или “в мешочке”. При отказе малыша от рыбы и мяса, можно чаще давать яйцо. Но обязательно следует учитывать, как ребенок его переносит.

Продукты, употребление которых следует ограничивать:

пирожные (особенно с кремом), пироги, торты, печенье;
сладости;
конфеты, фруктовая вода, мороженое;
кофе, крепкий черный чай.